Є декілька версій про походження назви цього соусу. Якщо прислухатися до однієї з них, то почуємо про місто Мао, яке хотіли штурмувати англійці. Але ще раніше це місто захопили французи, тож у Мао перебував герцог Рішельє зі своїми офіцерами. Кухар готував з незіпсутих яєць та оливкової олії лише яєчні та омлети, які неабияк набридли. Тож винахідливий кухар, збивши яйця та додавши олії і спеції, створив новий соус. Він офіцерам сподобався, і його назвали на честь Мао майонезом.
== Складники ==
На 2 яйця знадобиться:
Рядок 20 ⟶ 18:
* Ви можете додати до майонезу будь-які приправи на ваш смак, як-от: часник і так далі.
