Рецепт:Борщ український з пампушками: відмінності між версіями
Вилучено вміст Додано вміст
м орфографія, категорія |
м орфографія, послилання на Вікіпедію |
||
Рядок 12:
* 1 цибулина
* 20 г сала
* 1–2 ст. л
* 2 ст. л
* ½ ст. л
* по 1 ч. л
* часник
* перець
Рядок 23:
== [[Файл:Nuvola apps kaddressbook.png|25px]] Рецепт ==
# Варять [[w:Бульйон#М'ясо-кістковий_бульйон | м'ясокістковий бульйон]].
# Буряки нарізують соломкою, солять, збризкують оцтом, кладуть у каструлю, додають жир, зібраний з бульйону, томат-пюре, цукор
# Ріпчасту цибулю, моркву, петрушку нарізають соломкою й пасерують.
# У готовий бульйон кладуть нарізану картоплю, доводять до кипіння, додають нарізану соломкою капусту, варять 10-15 хв., додають тушкований буряк, пасероване коріння й цибулю, нарізані свіжі помідори, перець, лавровий лист, пасероване на маслі й розведене бульйоном борошно.
# Дають 5 хв. прокипіти, заправляють часником, товченим із зеленню петрушки та салом, доводять до кипіння, знімають з вогню
# Подаючи на стіл, в тарілку з борщем кладуть порцію вареного м'яса, сметану, зелень.
# Окремо подають пампушки з часником.
| |||