Рецепт:Борщ український з пампушками: відмінності між версіями

* 400 г. яловичини

* 400 г. капусти

* 300 г. картоплі

* 200 г. столового буряка

* 20 г. сала

* 1–2 столовіст. ложкил. томат-пюре

* 2 столовіст. ложкил. вершкового масла

* ½ столовіст. ложкил. 9 % оцту

* по 1 чайнійч. ложціл. борошна та цукру

# У готовий бульйон кладуть нарізану картоплю, доводять до кипіння, додають нарізану соломкою капусту, варять 10-15 хвилинхв., додають тушкований буряк, пасероване коріння й цибулю, нарізані свіжі помідори, перець, лавровий лист, пасероване на маслі й розведене бульйоном борошно.

# Дають 5 хвилинхв. прокипіти, заправляють часником, товченим із зеленню петрушки та салом, доводять до кипіння, знімають з вогню i дають настоятися 15-20 хвилинхв.