Рецепт:Картопля з грибами

Картопля з грибами в горщечку

Рецепт

Інгредієнти:

• картопля - 7-8 шт.;
• свіжі гриби (краще білі) - 500м;
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт.;
• сметана - 1/2 склянки;
• олія - 3 ст.л.;
• сіль за смаком;
• перець чорний мелений;
• лавровий лист - 1 листочок;
• зелень петрушки - 2-3 гілочки

Очищені промиті свіжі гриби ошпарити окропом, крупно нарізати й обсмажити на маслі з дрібно порізаною цибулею. Очищена картопля нарізати часточками, обсмажити (окремо від грибів) і укласти разом із грибами в глиняні горщечки. Залити їхньою водою або бульйоном, так щоб вода покривала верхній шар продуктів. Потім додати сіль, лавровий лист, свіжозмелений чорний перець, гілочки петрушки, залити все сметаною й, накривши горщечок кришкою, поставити в духовку на 30-40 хв.