Рецепт:Горохляники

Горохляники — горохові оладки, смажені з розвареного та розтертого гороху.

Логотип Вікіпедії

Вікіпедія має пов'язану з цією темою інформацію на сторінці Горохляники

Горохляники 1

Склад

(на одну порцію)

• горох: 50 г
• молоко: 25 г
• сіль
• цукор: 10 г
• крупа манна: 15 г
• яйця: 1/4 шт
• сир свіжий: 51 г
• масло вершкове: 10 г
• сухарі: 5 г
• сметана: 20 г

Приготування

1. Горох зварити в окропі до півготовності, залити молоком і відварити до готовності. Наприкінці варіння додати, помішуючи, сіль, цукор і манну крупу.
2. Охолодити масу, додати свіжий сир, яйця, та половину норми вершкового масла і перемішати.
3. Змастити маслом та посипати сухарями лист для випікання, викласти на нього підготовлену масу, розрівняти поверхню, збризнути маслом і запікати у духовці.

Подавати гарячою, з сметаною.